发布于2024-05-11 11:43:35
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端砚，广东省肇庆市特产，中国国家地理标志产品。端砚是中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚齐名。出产于唐代初期端州（今广东肇庆市东郊的端溪），故名端砚，距今已有一千三百多年的历史。
端砚浮云冻是很好的，浮云冻恰如晴天的一朵或儿朵白云，最佳色是天青作底色，并有浮云轻飘、风吹松散的感觉。浮云冻是鱼脑冻的一种形态，最佳的鱼脑冻应该是洁白、轻松如高空的晴云，其白中带淡青，或白中有微黄略带淡紫色，色泽清晰透彻，有的又如棉絮一样，有松软的感觉，即所谓“白如晴云，吹之欲散；松如团絮，触之欲起。”刻砚艺人一般把有鱼脑冻那部分完整地保留在墨堂之中。
有鱼脑冻的端石，质地高洁，石质特别细腻，确如“小儿肌肤”那么嫩滑。一般情况下，在鱼脑冻的外围都有胭脂火捺包围着，这种胭脂火捺是火捺中最为名贵的，其色泽鲜艳，紫中带红。而在鱼脑冻中一般都有青花，大多数是微尘青花、鹅毛毹青花、蚂蚁脚青花，还有玫瑰紫青花等。
鱼脑冻只有在极少数的坑洞中出现，如老坑、麻子坑、坑仔岩等。鱼脑冻之所以名贵，不仅因为有很高的欣赏价值，还因它与发墨有直接的关系。鱼脑冻是产在含铁质水云母页岩中，夹有极细的泥质扁豆体，经过成岩作用过程，发生铁质的迁移和聚集。
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