精致的雕刻工艺可以把翡翠的自然之美更加淋漓尽致地发挥出来，使之成为更具有收藏和欣赏价值的艺术品。
翡翠由天然的玉料加工而成，最着重的一点就是“因材施料”，翡翠的原石各不相同，因此在进行雕刻的时候，也要根据其质地、颜色、形状等特征加工。最好的工就是最能将翠料扬长避短的工，绝不完全按照一己之意，自行创作。因料施艺可以尽可能减少玉料的损失，也能利用玉料本身的特点，使作品更美观更有特色。
翡翠雕刻工艺技法有很多种，但主要有三种。
圆雕
圆雕的雕琢形象为完整的立体状，这种形态要求雕刻师必须从前、后、左、右、上、中、下进行全方位的雕琢，可以让观赏者从不同的角度欣赏到玉雕作品的各个侧面，如同一件实物。所以圆雕对石材的选择要求比较严格。
浮雕
顾名思义要形象从平面上“浮”起，其是在平面上雕刻出凹凸起伏形象的一种雕刻工艺技法。面上“浮”起的形象高，称为高浮雕，面上“浮”起的形象低，称为浅浮雕。它们的观赏面一般只有正面。翡翠的圆雕和浮雕不能截然区别，我们往往把圆雕、浮雕、线刻融和在一起，成为独特的工艺形式。
透雕
也称镂雕，是指将凸起的物象部分保留，背面部分局部镂空。透雕有单面透雕和双面透雕两种。单面透雕是只刻正面，双面透雕则是正反两面的物象都雕刻出来。透雕与镂雕、链雕的本质区别在于，镂雕和链雕无正反面之分，是360°全方位的雕刻，属于圆雕技法；而透雕是浮雕技法的延生。
除上面三种以外，翡翠加工还有链雕、汉八刀、双沟碾法、俏色等其他工艺加工手段。镂雕是指把没有表现物象的部分掏空，只保留表现物象的部分。链雕是指把一整块玉材镂空雕琢成一条活动玉链的雕刻技法。汉八刀、双沟碾法是指汉代玉雕工艺手法，俏色是指巧妙的运用玉料上的色彩来雕刻玉器，他们都各有特色。
“剜脏去绺”就是把翡翠原石最常见的瑕疵杂质去掉或者遮盖住，使其不影响翡翠作品本身的美观。我们说“好料不雕”也从另一个侧面说明了这个问题，本身没有任何瑕疵的料子，为了保存其最大的价值，一般都不作过多雕刻。但是某些料子有些裂纹之处也可以巧妙利用，使其成为作品的一部分。这就是化瑕为瑜。它要求玉雕师既有奇思妙想，又对原料有着充分的认识和把握。
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