翡翠研石皮売为风化形成，由于其表面不同矿物风化各有差异，砂粒的显现也有不同，常见三种颗粒形状，即:丝状颗粒、圆状颗粒和粉状颗粒。
翡翠赌石皮壳，沙粒是判断翡翠内部肉质好坏的重要因素。由分析可知，只有经过韧性变形改造，而且韧性变形过程中扩散蠕变作用充分进行时，毛料的质地（种）才会好，而韧性变形改造的结果是使晶粒之同紧密镶嵌，同时晶粒得到不同程度的细粒化。
因此种好毛料的风化皮壳上会翻沙，沙粒细小均匀，并且结合得非常牢固，刀刮不动，摸上去感觉刺手、糙手；种差毛料的晶粒一般较大，相互间接触不紧密，显镦裂隙发育，皮壳上翻不起沙或沙粒粗大、疏松易掉。最不好的表现是皮肉不分，这样的毛料结构不均匀，一团糟．根本不能用。
值得注意的是，沙粒的大小并不至关重要，关键是要相互间非常牢固地结合。在牢固结合的前提下，粒度越细，种越好。当毛料外包有蜡壳时，往往不起沙，这时要用放大镜仔细辨认其质地的粗细程度，决不可冒然下结论。再者，沙粒粒度要均匀，不能忽大忽小，否则种会差。如果在细小均匀、紧密结合的沙发中台有由疏松易掉的粗大沙粒组成的团块，表明玉肉中含有石花、石脑。
玉石商人长期以来总结出一套相玉口诀：“沙粗肉粗，抄细肉细，沙匀肉匀，沙净肉净，沙乱底毛。沙硬底坚，沙泡底嫩，沙铁肉亮，沙板底木”，很能说明问题。此外，有一种被称为脱沙皮的特殊皮壳，皮很厚，沙粒极易掉落，但种好。这应该是毛料在风化过程中周围环境比较稳定，没有经过搬运，风化产物牧有及时掉落所致。
在据皮壳预测毛料的质地时，还应该注意皮壳的颜色。在大多数翡翠毛料中，皮壳的颜色都是铁的风化色，二价铁和三价铁比例以及全铁的台置不同，可形成白色、黄色、红色、棕色、褐色、灰色和黑色等不同颜色。由于在风化过程中皮壳与周围环境直接接触，所以皮壳的颜色除自身的风化色外，还会受到周围环境的影响。
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