在玉石市场，假货是比较多的，很多朋友会采用一些鉴定方法，比如上手摸玉石的温度。若是真正的玉，在触碰时会感到一丝凉意，也很容易就被人的体温捂热，但可一旦将其静置，温度就会迅速消失，恢复清凉。但是假的玉在静置很久之后，热气才会消散。那这个方法可靠吗？玉石会传热吗？
玉是非常良好的导热性，好的玉摸在手上会有微凉的感觉，但并不代表只有真玉具有导热性，有些假玉在导热方面做的非常好。所以这个方法并不能鉴定玉石真假。导热性是指两个相互接触、温度不同的物体在没有相对宏观位移的情况下传热的过程。将翡翠和玻璃放在阴凉处，哪个凉手是翡翠，放在阳光下，哪个烫手是翡翠。翡翠具有良好的导热性，由于B货掺杂树胶，与A货翡翠的导热性完全不同，导热性差，手摸似乎有温感。业内的说法是：A货冰，B货温，用手触摸能知真。
玉是矿石中比较高贵的一种。玉石富含多种微量元素，如锌、铁、铜、锰、镁、钴、硒、铬、钛、锂、钙、钾、钠等。玉之润可消除浮躁之心，玉之色可愉悦烦闷之心，玉之纯可净化污浊之心。所以君子爱玉，希望在玉身上寻到天然之灵气。玉乃石之美者，色阳性润质纯为上品。宝石也如此。其价值高低并不完全取决于成份，色泽、质感、雕工往往是其价值所在。
“玉石是远古人们在利用选择石料制造工具的长达数万年的过程中，经筛选确认的具有社会性及珍宝性的一种特殊矿石”。《说文解字》释玉为“石之美者，玉也”。《辞海》则将玉简化的定义为“温润而有光泽的美石”。
这几种说法就是我们今天广义上所说的玉，它不仅包括和田玉、翡翠，而且包括玉髓，岫岩玉、南阳玉、水晶、玛瑙、琥珀、珊瑚、绿松石、青金石、黄龙玉等其它传统玉石。现代矿物学把玉分成硬玉和软玉两大类，硬玉即翡翠，而软玉主要是指新疆的和田玉，这就是狭义上的“玉”的定义。
从我国用玉的历史来看，只是在商代以后才大规模使用新疆和田玉，而在此之前各地使用的玉材基本上是就地取材的各种美石。因此，中国玉的定义，不能单纯地依赖现代矿物学的标准，而应该从历史的角度出发，尊重传统的习惯，把广义的玉作为研究玉器、玉文化的对象。
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