寿山石虽然以黄色为最常见,但是最好的品种也出自黄色。黄色的田黄又称“田黄石”、“田石”,是田石中最常见的品种。田黄石因色黄而得名,表皮多具不透明或微透明淡黄、黄色层,亦有白、黑等色皮层。质地细腻、温润、萝卜纹细密,条理清晰,按色相分为黄金黄、枇杷黄、鸡油黄、桂花黄、橘皮黄、熟栗黄、杏花黄、肥皂黄及桐油黄等多种。其中,以枇杷黄最正,属田黄的标准色;黄金黄色嫩质灵,在强光下金光闪耀,十分高贵,价格也最昂贵。田黄石中有一种外表包裹白色皮层的品种,俗称“银裹金田石”或“银包金”,十分奇特;而对于透明度高、纯洁通灵者称之为“田黄冻石”,晶莹明亮、光彩照人,十分难得。
白色的田黄又称为白田石,其色泽很少纯白,多略带微黄或蛋壳青,其萝卜纹明显、细密,红筋、格纹鲜艳。在白田石中有外表全裹黄色层者,别名“金裹银田石”,俗称“金包银”,白田石中质地晶莹通透者称“白田冻石”。
红色的田黄又称为“红田石”,俗称“红田”。可分为“橘皮红田石”与“煨红田石”两种。前者为本色,其色红中略带橙黄,如熟透的橘子皮,鲜艳透明;后者为外部原因使田黄成红色的田石,其成因有二:一是埋藏于土中的田石因农民烧草积肥无意中将其煨煅致红,二是人为将田黄置火中烧煅,致使石色转红。
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