考古发现证明：玉器超过一百多年就会产生沁色，所以出土玉器几乎都有沁色，很少例外。当然，受沁的速度还要视玉质本身的质地以及坑内环境而定。玉质好的，受沁就慢；玉质差的，反之。干坑、水坑受沁较慢，湿坑、坑内物品腐烂厉害的，受沁较快也较严重。那么，我们该怎么通过沁色来鉴定这玉是不是老玉呢？
据悉，我国著名材料学家刘如水先生从微观上解释了沁色的成因，这一观点具有很强的说服力,也和本人的思想不谋而合。他认为：玉器长久的埋在密闭的墓穴或是土壤中，受土壤、地温、地湿、坑内物质等的影响，玉器本身分子发生质变，结构水散失，使其孔隙变大，土壤中的各类显色杂质会慢慢侵入玉质内部，就会产生各种各样的沁色。比如黄色、红色或是赭色的土沁，是由于土壤中的三价铁离子侵入玉质内部，由于侵入的多少而呈现黄、红、赭等不同的颜色；黑色沁是土壤中或是坑内物品的有机质侵入玉质内部发生碳化反应，以及含碳物质腐烂后慢慢侵入形成，比如衣冠、棺木等，而非水银所致。
实验证明：水银不融入水，无法侵入玉质内部。所以水银对玉的沁色没有影响；层叠絮状的水沁现象，是由于玉器长期在水中发生物理、化学反应后，产生了分子内部结构的变化，形成了类似絮状、饭糁状现象，我们称之为“饭糁”，而非真正沁色（黄色部分除外，为土沁）。
如果在你盘玩时，也会出现掉色现象。但是，当你盘玩到半熟，颜色不再掉时，保留在玉器里面的沁色，那才是玉器的分子与土壤中各种物质的分子发生化学、物理变化后留下的沁色。这种沁色不但不会消失，盘玩时，还会出现增多、扩散、变化等现象。（比如生坑状态下看不见的沁色，盘玩时会出现等等。
这种现象，很多玉友不了解，更不清楚它的成因，在鉴定时，一见掉颜色就会认为是化工染料染色，判为假货。因此，在这就提醒各位：碰见这样的情况，不要一棍子打死，要充分考证出土地的土壤，然后综合分析其他的特性后再做决断。
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